详情：超声波萃取是指使用超声波萃取机，利用超声波辐射压强产生的强烈空化应效应、机械振动、扰动效应、高的加速度、乳化、扩散、击碎和搅拌作用等多级效应，增大物质分子运动频率和速度，增加溶剂穿透力，从而加速目标成分进入溶剂，促进提取进行的成熟萃取技术。超声萃取技术适用萃取剂范围广，水、甲醇、乙醇等都是常用的萃取剂

施加超声波，在有机溶剂和固体基质接触面上产生的高温、高压，加之超声波分解产生的游离基的氧化能等，从而提供了高的萃取能。

优点：无需高温，常压萃取，安全性好，操作简单易行，超声波萃取对溶剂和目标萃取物的性质关系小。

超声波萃取的特点
适用于中药材有效成份的萃取，是中药制药*改变传统的水煮醇沉萃取方法的新方法、新工艺。与水煮、醇沉工艺相比，超声波萃取具有如下突出特点：
（1）无需高温。在40℃-50℃水温F超声波强化萃取，无水煮高温，不破坏中药材中某些具有热不稳定，易水解或氧化特性的药效成份。超声波能促使植物细胞地破壁，提高中药的疗效。
（2）常压萃取，安全性好，操作简单易行，维护保养方便。

（3）超声波具有一定的杀菌作用，保证萃取液不易变质。
目前，实验室广泛使用的超声波萃取仪是将超声波换能器（Transducer）产生的超声波通过介质（通常是水）传递并作用于样品，这是一种间接的作用方式，声振强度较低，因而大大降低了超声波萃取效率。此外，通常实验室所用的超声波发生器功率较大（3300W），因而会发出令人感觉不适的噪音（须采取隔音措施或操作期间远离超声波发生器）。
超声装置亦分为浸入式和外壁式两种，采用复频共振方式，比单一频率提取效率大大地提高。
（4）萃取效率高。超声波强化萃取20--40分钟即可获提取率，萃取时间仅为水煮、醇沉法的三分之一或更少。萃取充分，萃取量是传统方法的二倍以上。据统计，超声波在65--70oC工作效率非常高。而温度在65oC度内中草药植物的有效成份基本没有受到破坏。加入超声波后（在65度条件下），植物有效成份提取时间约40分钟。而蒸煮法的蒸煮时间往往需要两到三小时，是超声波提取时间的3倍以上时间。每罐提取3次，基本上可提取有效成份的90%以上。
（5）超声波萃取对溶剂和目标萃取物的性质（如极性）关系不大。因此，可供选择的萃取溶剂种类多、目标萃取物范围广泛。

（6）萃取工艺成本低，综合经济效益显著;
（5）减少能耗。由于超声萃取无需加热或加热温度低，萃取时间短，因此大大降低能耗。
（7）药材原料处理量大，成倍或数倍提高，且杂质少，有效成分易于分离、净化。