超场波均质技术是使用特定的超声波发生器在液料中产生超声波，通过超声波的能量传递与转换，使液体产生超声振动，振动的液体内部产生高频局部压力(局部压力高达800Mpa以上)振动，液体中的固体颗粒在交变压力作用下被细化。

　　剪切均质技术是新的均质技术，随着工业的发展，很多物料采用高压或超声波均质，效果不佳，而有效的力场是剪切力场和研磨力场。因此，人们采用了动定转子、双转子结构实现物料的超细化。其典型的均质设备有高剪切乳化机、超声波乳化机等。

　　换能器是以压电效应实现电能与声能相互转换的器件，称为压电换能器。超声波是通过换能器将高频电能转换为机械振动。换能器的特性取决与选材和制作工艺，同样尺寸外形的换能器的性能和使用寿命是千差万别的。常用的大功率超声波换能器，应用于超声波焊接机、各种手持式超声波工具、连续工作的超声波乳化器、雾化器、超声波雕刻机等设备。常用的15KHz、20KHz、28KHz、35KHz、40KHz、55KHz、70KHz等产品还可以根据客户特殊要求设计制作非标换能器，以满足各种需求。

　　压电效应将电信号转换为机械振动。这种换能器电声转换效率高，原材料价格便宜，制作方便，也不易老化。石英晶体的伸缩量太小，3000V电压才产生0.01um以下的变形。钛酸钡的压电效应比石英晶体大20-30倍，但效率和机械强度不如石英晶体。锆钛酸铅具有二者的优点，可用作超声波清洗，探伤和小功率超声波加工的换能器。

　　超声波乳化设备的压电换能器的应用十分广泛，它按应用的行业分为工业、农业、交通运输、生活、医疗及军事等。