超声波萃取仪是利用超声波的频率，将转换输送的空化能量来击碎样品材料，使其变成每一个微小颗粒，可粉碎至0.1纳米甚至更小级别。广泛用于纳米材料的分散并取得了很好的成就，如石墨烯、碳纳米管、聚合材料、结晶、涂料、油漆等。该款超声波细胞破碎仪具有全触屏显示换能器频率跟踪采用新的算法；利用DSP和ARM的强大运算能力，可让频率跟踪和负载响应变的更快更准确；主机(发生器)采用当前全数字化集成电路设计、制造可提高整机工作稳定性和可靠性等优势。
超声波萃取仪的超声波是一种弹性机械振动波，与电磁波本质上不同。因为电磁波在真空中传播，而超声波必须在介质中传播，穿过介质时，形成膨胀和压缩的全过程。
在液体中，膨胀过程形成负压。如果超声波能量足够强，膨胀过程会在液体中生成气泡或将液体撕裂成很小的空穴。这些空穴瞬间闭合，闭合时产生高达3000MPa 的瞬间压力，称为空化作用，整个过程在400μs 内完成。空化作用细化物质以及制造乳液，加速目标成分进入溶剂，提高提取率。除空化作用外，超声波的许多次级效应也都利于目标成分的转移和提取。
成穴现象的重要意义在于气泡破裂时发生的反应。一些点位，气泡不再吸收超声波能量，而产生内爆。气泡或空穴里的气体和蒸汽快速绝热压缩，产生*的温度和压力 。气泡体积相对液体总体积来说极微，因此产生的热量瞬间散失，对环境条件不会产生明显影响，空穴泡破裂后的冷却速度估计约为1010℃每秒。
超声空穴提供能量和物质间*的相互作用，产生的高温高压能导致游离基和其它组份的形成 。纯液体中，空穴破裂时，由于周围条件相同，因此总保持球形；然而紧靠固体边界处，空穴的破裂是非均匀的，产生高速液体喷流，使膨胀气泡的势能转化成液体喷流的动能，在气泡中运动并穿透气泡壁 。喷射流在固体表面的冲击力非常强，能向冲击区造成大的破坏，从而产生高活性的新鲜表面 。破裂气泡形变在表面上产生的冲击力比气泡谐振产生的冲击力要大数倍 。
超声波的上述效应，从不同类型的样品中提取各种目标成份是非常有效的。施加超声波，在有机溶剂和固体基质接触面上产生的高温、高压，加之超声波分解产生的游离基的氧化能等，从而提供了高的萃取能。
超声波萃取仪与水煮、醇沉工艺相比，具有如下突出特点：
（1）无需高温
（2）常压萃取，安全性好，操作简单易行，维护保养方便
（3）萃取效率高
（4）具有广谱性。适用性广，绝大多数的中药材各类成份均可超声萃取
（5）超声波萃取对溶剂和目标萃取物的性质关系小
（6）减少能耗
（7）药材原料处理量大，成倍或数倍提高，且杂质少，有效成分易于分离、净化
（8）萃取工艺成本低，综合经济效益显著。
超声波萃取仪属于萃取仪的其中一类。目前，市场上的萃取仪品类繁多，还有自动固相萃取仪、超临界萃取仪、微波消解萃取仪、超声波萃取仪、穿孔萃取仪以及熔剂萃取仪等等。超声波萃取仪利用超声波原理进行工作，可加速物质中有效成分溶于溶剂的过程，减少目标萃取物与样品基体之间的作用力，从而实现固态液态萃取分离，以提高有效成分萃取率，为广大实验室用户所青睐。
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